Alfajores argentinos Por:
Claves
Ingr. prin.:Chocolate
Plato:Postre
Estilo: Cocina latinoamericana,
Ambiente: Friends,
Tiempo: medio
Dificultad: bajo
Ingredientes principales
350 gr Harina
150 gr Maizena - fécula de maíz
16 gr Levadura química
1 Huevo
60 gr Nutella o Nocilla
60 ml Agua
75 gr Mantequilla
75 gr Azúcar
1 cdita Esencia de vainilla
1 cda Piel de naranja rallada
c/n Dulce de leche
c/n Chocolate
  1. Receta paso a paso
  2. Batir la mantequilla con el azúcar

    Agregarle, el huevo, la Nutella, el agua, la esencia de vainilla y la piel rallada de la naranja y batir hasta integrar

    Mezclar la harina, con la maizena, el polvo de hornear y una pizca de sal

    Agregarlo al batido y unir los ingredientes sin amasar

    Formar la masa y dejar refrigerar durante 1 hora tapada

    Estirar la masa de 3 mm a 5 mm y cortar con un cortapasta de 5 cm

    Llevar a congelar las tapas 30 minutos

    Hornear en horno a 200ºC durante 5 minutos

    Enfriar muy bien y colocar en una de las tapas dulce de leche puesto en manga pastelera

    Cubrir con otra galleta puesta del lado del reves, y formar el alfajor

    Cubrir con chocolate derretido, blanco, negro, o de chocolate con leche a gusto

    Dejar enfriar

    Decorar a gusto