Tipos de aceite de oliva

En la actualidad encontramos muchos tipos de aceite de oliva debido a la variedad de la aceituna, como por ejemplo los aceites monovarietales picual, ojiblanca, arbequina, etc o los de variedades mezcladas. Además, cada variedad tiene determinadas caracterísitcas, como el aceite picual que tiene un ligero toque picante.

Podemos utilizarlos según nos guste uno más que otro, o dependiendo de lo que vayamos a cocinar.

Además, podemos hacer aceite aromatizado, utilizamos hierbas, especias, trufas, etc.

Así podremos tener una gran variedad de aceites con los que enriquecer los sabores de nuestros alimentos.