Trucos y Consejos

Cómo recuperar el apio mustio

El apio es una verdura de tallo que necesita muchísima agua, el problema llega porque al ser una verdura que contiene alrededor de un 90 % de agua, corremos el peligro de que se mustie rápidamente.

Para recuperar el apio cuando se pone mustio, debemos introducir los tallos en un recipiente con agua y limón y dejarlos reposar durante media hora.

Además, una vez recuperado y terso, podremos hacer numerosas recetas como Sopa de apio, Té verde y apio, Ragout de salmón y apio o Ensalada de apio con manzana y nueces.

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