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Steak tartar aliñado con aires de oriente
Alberto Chicote
Deseo carnal Ep: 5
Solomillo de buey con arroz asado en hoja de banano
Alberto Chicote
Deseo carnal Ep: 5
Costillar de buey wagyu muy meloso, con causa limeña y judías verdes
Alberto Chicote
Deseo carnal Ep: 10
Jarrete de buey meloso, sin trabajo, con ñoquis de patata y almendra, en su jugo al jengibre
Alberto Chicote
Deseo carnal Ep: 10
Tataki de lomo de buey gallego, alcachofas fritas y salsa de miel, trufas y aceite de oliva
Alberto Chicote
Deseo carnal Ep: 15
Lomo de buey asado en costra de miel y miso
Alberto Chicote
Deseo carnal Ep: 15
Dim sum de rabo de buey con salsa de curry rojo tailandés
Alberto Chicote
Deseo carnal Ep: 20
Lasagna de rabo de buey y patatas, salsa de mostaza japonesa y sésamo
Alberto Chicote
Deseo carnal Ep: 2
Hamburguesa de buey wagyu, en pan mollete, con relleno
Alberto Chicote
Deseo carnal Ep: 22
Entraña de buey wagyu, asada al sarmiento, con papas arrugás a la brasa y mojo rojo suave
Alberto Chicote
Deseo carnal Ep: 22
Tom Collins
Alberto Chicote
Caballas ahumadas con tomates de azúcar semisecos
Alberto Chicote
Cocinando con... Ep: 29
Sashimi de toro a la llama con salsa de miso y naranja
Alberto Chicote
Cocinando con... Ep: 30
Codornices asadas con jengibre y mandarinas, tallarines de mango y sésamo
Alberto Chicote
Cocinando con... Ep: 31
Socarrat de arroz, gamba roja, té negro y jengibre
Alberto Chicote
Cocinando con... Ep: 32
Guindara asada en pasta de miso blanco y miel de caña con emulsión de ajos encurridos y piparras
Alberto Chicote
Secretos de cerdo ibérico curado con trufas, jengibre y aceite de oliva virgen extra picual
Alberto Chicote
Tataki de atún con ajoblanco
Alberto Chicote
