Zamburiñas a la plancha
Por:
Sergio Fernández
- Claves
- Ingr. prin.:Pescados y Mariscos
- Plato:Entrante
- Estilo: Cocina rápida, Cocina del mar, Cocina de fiesta, Cocina gallega,
- Ambiente: Celebraciones, De la abuela,
- Tiempo: bajo
- Dificultad: bajo
- Ingredientes principales
- 12 zamburiñas
- 1 diente de ajo
- 1 manojo de perejil
- Aceite de oliva
- Sal
- Preparación de la receta
Primero, lavamos las zamburiñas y las hacemos a la plancha con la parte de la carne hacia abajo (sin retirarle la concha).
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Después, picamos el ajo y el perejil y regamos con aceite.
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Para terminar, incorporamos esta mezcla a las zamburiñas y salamos.
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Servimos.
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Receta propuestas por María Lafuente