Vichyssoise
Por:
Julius - Julio Bienert
- Claves
- Ingr. prin.:Verduras Y Hortalizas
- Plato:Entrante
- Estilo: Cocina sana,
- Ambiente: A diario, Last minute,
- Tiempo: medio
- Dificultad: medio
- Ingredientes principales
- 3 puerros
- 1 cebolla
- 1 patata
- caldo de verduras
- nata líquida
- sal
- pimienta
- aceite
- PreparaciĆ³n de la receta
- - En la olla express, rehogar el puerro, la cebolla y la patata, todo picado. Salpimentar
- - Cuando empiecen a dorarse las verduras, cubrir con el caldo y cerrar la olla durante 7 minutos
- - Abrir la olla, triturar
- - Pasar por el chino y añadir la nata líquida.
- - Servir bien caliente