Vasitos de naranja sin azúcar, sin lactosa y sin huevo

Las claves

  • Ingr. prin.: Frutas
  • Plato: Postre
  • Estilo: Cocina sana.
  • Ambiente: A diario.
  • Tiempo: bajo
  • Dificultad: bajo
  • Comensales: 3

INGREDIENTES PRINCIPALES

  • 250 ml Leche de soja (u otra vegetal)
  • 250 ml Zumo de naranja recién exprimido
  • 25 g Maizena
  • 1 cucharada Sacarina en polvo (u otro edulcorante)
  • Al gusto Cereales integrales sin azúcar ni lactosa
  • Al gusto Virutas de chocolate sin azúcar ni lactosa
  • 1 Ralladura de la piel de 1 naranja

Preparación de la receta


Ponemos en un cazo a calentar el zumo de naranja.


En otro recipiente disolvemos bien la maizena en la leche de soja. Cuando el zumo empiece a hervir le añadimos la leche de soja y lo mezclamos bien con un batidor de varillas. Enseguida espesará, adquiriendo una consistencia de natillas. Entonces apagamos el fuego.


Lo repartimos en los vasitos donde lo serviremos. Lo dejaremos enfriar y lo llevaremos a la nevera hasta la hora de servir.


Para el crujiente romperemos con las manos los cereales para hacerlos pequeñitos y los mezclaremos con las virutas de chocolate. Finalmente le añadiremos la ralladura de piel de naranja y lo pondremos sobre la crema.


Foto del plato terminado:


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