Turrón de nueces Por:
Claves
Ingr. prin.:Otros
Plato:Postre
Estilo: Cocina española,
Ambiente: Navideña,
Tiempo: medio
Dificultad: bajo
Ingredientes principales
50 ml nata 53% mg
100 gr nueces molidas
50 gr nueces troceadas
50 gr almendra molida
30 gr leche en polvo
80 gr azúcar glas
20 gr leche condensada
1-2 obleas
  1. Receta paso a paso


  2. PREPARACIÓN Preparamos un molde o moldes individuales poniendo papel vegetal y oblea en el fondo. En un bol ponemos, la almendra molida, las nueces molidas y las troceadas. En un cazo ponemos la nata, el azúcar glas, la leche condesada y la leche en polvo. Llevamos a fuego medio hasta que se forme como un almíbar o una crema densa, sin dejar de remover. Apartamos del fuego y echamos los ingredientes del bol, mezclamos bien y llevamos unos minutos a fuego suave. Vertemos en el molde o moldes presionando un poco para que se reparta bien por todas partes, damos unos golpes para que se asiente bien, alisamos la superficie. Colocamos otra oblea y tapamos con el papel vegetal sobrante. Llevamos a la nevera como mínimo 8-10 horas, o de un día para otro. Desmoldar, retirar el papel y servir. Se conserva unas semanas en el molde tapado y en la nevera.