Tosta catalana

Las claves

  • Ingr. prin.: Otros
  • Plato: Tapeo y Tostas
  • Estilo: Cocina casera.
  • Ambiente: A diario.
  • Tiempo: bajo
  • Dificultad: bajo
  • Comensales: 1

INGREDIENTES PRINCIPALES

  • 1 Rebana de pan The Rustik Bakery masa madre y cereales
  • Escalivada
  • huevo cocido
  • anchoas
  • Aceite de oliva, sal y pimienta

Preparación de la receta


Esta es una receta de aprovechamiento, por eso es fácil y rápida, con restos de escalivada de otra comida. Solo tenemos que tostar el pan, poner la escalivada encima con un poco de sal y aceite,sobre la escalivda un huevo cocido troceado a laminas, encima de este unas anchoas y terminamos el plato con un poco de pimienta recién molida


Foto del plato terminado:

Trucos

Si tenemos que hacer la escalivada el tiempo de cocinado aumenta, solo tenemos que hacer al horno las berenjenas, los pimientos y las cebollas y tendremos una escalivada buenisima
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