Tomates con pesto de albahaca Por: Ana Moreno
Claves
Ingr. prin.:Verduras Y Hortalizas
Plato:Entrante
Estilo: Cocina rápida, Cocina sana,
Ambiente: A diario, Last minute, Light, Veraniega,
Tiempo: medio
Dificultad: bajo
Ingredientes principales
4 tomate fresco
Para el pesto:
100 g de Piñones
30 g de Albahaca
3 cucharadas de aceite de oliva
1/2 Limón en zumo
Una pizca de ajo
Sal marina
  1. Preparación de la receta

  2. Cortar la chapela del tomate y vaciarlo de su pulpa

  3. Triturar los piñones, la albahaca el ajo y la sal con el aceite y el zumo.

  4. Rellenar el tomate con el pesto y ponerle la tapa.

  5. Servir.