tarta de zanahorias con chocolate sin gluten

EN PRIMER LUGAR CALENTAMOS EL HORNO A 200º,ENHARINAMOS UN MOLDE DESMOLDABLE Y PREPARAMOS LOS INGREDIENTES ,LOS SECOS EN UN BOL,HARINA TAMIZADA CON LA LEVADURA, EL BICARBONATO Y LA CANELA, EN OTRO LOS HUMEDOS,4 HUEVOS QUE MONTAMOS CON EL AZUCAR,EL ACEITE, LA RALLADURA DE ZANAHORIA,LA RALLADURA NARANJA Y LA ESENCIA DE VAINILLA,A ESTE BOL LE VAMOS AÑADIENDO POCO A POCO LA HARINA CON SU MEZCLA ,CUANDO ESTEN TODOS LOS INGREDIENTES INTEGRADOS LO VERTEMOS EN EL MOLDE Y LO HORNEAMOS A 180º DURANTE UNA HORA ,UNA VEZ FRIO LO CORTAMOS EN TRES BASES Y PROCEDEMOS A SU RELLENO.

PARA EL RELLENO ECHAMOS EN UN BOL LA MANTEQUILLA ,EL QUESO,EL AZUCAR, LA VAINILLA LO MEZCLMOS TODO CON LAS VARILLAS Y LO METEMOS EN LA NEVERA 30 MINUTOS PARA QUE SE ENFRIE,PONEMOS LA PRIMERA BASE Y PONEMOS LA MITAD DEL RELLENO PONEMOS OTRA BASE ENCIMA Y ECHAMOS EL RESTO DE LA CREMA ,COLOCAMOS ENCIMA LA ULTIMA BASE.

POR ULTIMO PREPARAMOS LA COBERTURA:CALENTAMOS LA NATA,DERRETIMOS EL CHOCOLATE Y ECHAMOS UN POQUITO DE MANTEQUILLA ,TODO ELLO LO ECHAMOS SOBRE LA TARTA Y DEJAMOS ENFRIAR ,PODEMOS ECHAR VIRUTAS DE COLORES COMO DECORACION.