Tarta de cumpleaños para Raquel Por:
Claves
Ingr. prin.:Chocolate
Plato:Postre
Estilo: Cocina dulce,
Ambiente: Celebraciones,
Tiempo: alto
Dificultad: medio
Ingredientes principales
1 bizcocho para tartas (del super) lo venden en 3 láminas de bizcocho
1 kg. nata para montar con un 35,1% de materia grasa
75 gr. azúcar glass
250 gr. chocolate de cobertura valor
7,5 gr. gelatina neutra en polvo
Almíbar:
4 cucharadas agua
100 gr. azúcar
1 copa de ron
Adornos:
Perlas de azúcar doradas y plateadas
1 cereza en almíbar
Caramelos m&m
5 pastillas chocolate negro
5 pastillas chocolate con leche
6 ó 7 pastillas chocolate blanco
Crocanti de avellanas