Tabouleh a la zanahoria y ajo
Por:
- Claves
- Ingr. prin.:Pasta y Cereales
- Plato:Entrante
- Estilo: Cocina vegetariana,
- Ambiente: Veraniega,
- Tiempo: bajo
- Dificultad: bajo
- Ingredientes principales
- 50 gr Cuscús integral de cebada
- 1 Zanahoria picada
- Medio Pepino picado
- Media Cebolla morada
- 100 ml Zumo de zanahoria y ajo
- 1 poco Perejil fresco
- 1 chorro Limón
- Receta paso a paso
- Preparar con una licuadora 100 ml de zumo de zanahoria y dos ajos.
Hidratar el cuscús de cebada con el licuado y añadir un chorrito de limón.
Cortar las verduras en trozos pequeños, echar un poquito de sal y añadirlas mientras se hidrata el cuscús para que coja más sabor.
Poner en un molde para emplatar y listo.