Sopas de ajo castellanas Por:
Claves
Ingr. prin.:Pasta Y Cereales
Plato:Primero
Estilo: Cocina casera,
Ambiente: De la abuela,
Tiempo: bajo
Dificultad: medio
Ingredientes principales
1 ajo
2 cucharadas aceite de oliva
media barra de pan del día anterior
media cucharada pimentón
al gusto sal
1 litro agua
2 huevos
  1. Receta paso a paso
  2. Ponemos el aceite a calentar. Pelamos el ajo, lo troceamos y lo freímos en el aceite. Partimos el pan y lo refreímos un poco. Añadimos el pimentón, el agua y la sal y dejamos cocer unos 10 minutos. Luego batimos los huevos y los echamos removiendo para que se vayan cuajando y que cueza otro poco todo junto.