Sopa de calabaza especiada
Las claves
- Ingr. prin.:
- Plato: Sopas y Cremas
- Estilo: Picante.
- Ambiente: A diario.
- Tiempo: medio
- Dificultad: medio
- Comensales: 3
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 2 tazas de agua
- 3 tazas de caldo de pollo
- 40 grs de cebolla
- 200 grs de calabacin
- 390 grs de calabaza
- 10 grs de jengibre fresco
- 1/2 cdta de canela
- 2 cdas de aceite
- Sal al gusto
Preparación de la receta
En una olla ponemos el agua y el caldo añadiendo todas las verduras y dejar cocinar hasta que hierva, añadir el aceite y rectificar el punto de sal.
Cuando las verduras estén blandas y el caldo haya reducido un poco, bajamos del fuego y dejamos reposar un poco.
Lo colocamos en una licuadora y lo licuamos hasta que quede cremosa, emplatamos.
Foto del plato terminado:
Trucos
Se puede agregar un toque de pimienta en el momento de servir, si gusta un poco más picante.¡Encuentra todo lo que necesitas para preparar esta receta en nuestra Tienda de Canal Cocina!
