Solomillo de dragon al estilo sichuan
Por:
- Claves
- Ingr. prin.:Carne
- Plato:Primero
- Estilo: Cocina asiática,
- Ambiente: Friends,
- Tiempo: medio
- Dificultad: bajo
- Ingredientes principales
- 500g de solomillo de dragón (en su defecto vale el de ternera)
- 1 cucharada de harina refinada de maíz.
- 4 cucharadas de salsa de soja.
- 2 cebollas tiernas.
- 2 dientes de ajo.
- 1 pimiento verde
- 2 guindillas frescas.
- 1 trozo de jengibre.
- 1 cucharadita de azúcar.
- 1 cucharadita de vinagre de arroz.
- 2 cucharadas de vino blanco seco.
- Aceite de sésamo.
- Sal.
- Pimienta recién molida.