Solomillo de cerdo iberico relleno(concurso recetas ibericas) Por:
Claves
Ingr. prin.:Carne
Plato:Entrante
Estilo: Cocina casera,
Ambiente: Celebraciones,
Tiempo: medio
Dificultad: bajo
Ingredientes principales
1 solomillo de cerdo iberico
1 cebolla
2 dientes de ajo
1 pimiento verde
1 pimiento rojo asado
6 tiras de jamón iberico
3 huevos cocidos
1 hoja de laurel
1 cucharadita de concentrado de carne borvil
1 pizca de nuez moscada
1/2 vaso de vino blanco
Pimienta molida y pimienta en grano negra
Sal
Aceite de oliva virgen extra
Agua para la cocción
Harina