Sashimi de salmón sobre lecho de pepino en aderezo sanbaizu
Por:
- Claves
Ingr. prin.:Pescados y Mariscos 
Plato:Entrante 
Estilo: Cocina japonesa,
Ambiente: Celebraciones,
Tiempo: medio 
Dificultad: alto
- Ingredientes principales
Salmón- Pepino español
- Semillas de sésamo
- Vinagre de arroz
- Glutamato monosodico hon dashi
- Azucar
- Sal
- Salsa de soja
- Algas cut wakame
- Wasabi
- Agua
- Kombu
