Sándwich thins de berenjena, mozarella y pesto
Por:
- Claves
- Ingr. prin.:Arroz
- Plato:Bocadillos
- Estilo: Cocina rápida,
- Ambiente: Light,
- Tiempo: bajo
- Dificultad: bajo
- Ingredientes principales
- 4 Thins 8 cereales
- 1 Berenjena
- 1 Mozarella
- 4 cucharadas Yogur griego
- 2 cucharadas Pesto
- Unas gotas Aceite de oliva virgen extra
- Rúcula
- Receta paso a paso
Mezclamos el yogur con el pesto, reservamos.
Lavamos la berenjena, la cortamos en rodjas finas y cocinamos en una plancha vuelta y vuelta con unas gotas de aceite de oliva virgen extra
Abrimos el Thins de 8 cereales
Ponemos unas hojas de rúcula
Unas rodajas de berenjena
Unas rodajas de mozarella
Y encima un poco de la salsa de yogur y pesto
Ya sólo nos queda disfrutar de un delicioso y sabroso Sándwich Thins de Berejena, mozarella y pesto