Sandwich-bocata de hamburguesa y col lombarda con soja Por:
Claves
Ingr. prin.:Carne
Plato:
Estilo: ,
Ambiente: ,
Tiempo: bajo
Dificultad: bajo
Ingredientes principales
2 Rebanadas de Cerealia 14 cereales y semillas
1 Hamburguesa de pollo y manzana
4-5 Finas cortadas de rulo de queso de cabra
1 Col lombarda
Salsa soja
Brotes ensalada
  1. Receta paso a paso
  2. Cortar en juliana la col lombarda, sofriéndola en AOVE y cociéndola después a fuego lento en salsa de soja hasta que quede reducida la salsa y tierna la col. Reservar.
    Cocinamos la hamburguesa de pollo y manzana a la plancha.
    Para el emplatado: 1 rebanada de Pan Cerealia 14 cereales y semillas. Para que ésta no se reblandezca, pondremos sobre ella unas hojas de brotes de diferentes lechugas verdes. A continuación la hamburguesa y, sobre ella, unas 4-5 rodajas de queso de cabra, que irá derritiéndose con el calor de la carne. Y por último, la col lombarda con soja. Finalmente tapamos nuestro Sandwich-bocata con otra rebanada de pan, y listo!