Salteado de pasta cremosa con setas de temporada Por: Magda Carlas y Julio Garmendia
Claves
Ingr. prin.:Pasta Y Cereales
Plato:Principal
Estilo: Cocina para novatos, Cocina sana, Cocina casera, Cocina italiana,
Ambiente: A diario, Light, Veraniega,
Tiempo: bajo
Dificultad: bajo
Ingredientes principales
400 g de lazos de pasta
250 g de setas de temporada
1/2 Cebolla picada
1/2 diente de ajo picado
500 cl de leche semidesnatada
25 cl de aceite de oliva suave
Pimienta blanca
Sal
  1. Preparación de la receta

  2. En primer lugar, pochamos la cebolla y el ajo con el aceite.

  3. Añadimos las setas limpias y troceadas y las rehogamos con la cebolla y el ajo.

  4. Una vez bien salteadas las setas, añadimos leche y la hervimos hasta que se reduzca a la mitad.

  5. Cocemos la pasta en agua hirviendo con sal durante el tiempo que indique el fabricante y la escurrimos.

  6. Incorporamos la pasta a la crema de setas y la dejamos cocer unos minutos.

  7. Probamos de sal y pimienta y servimos.