Salmonetes de roca al horno con verduritas y crema de Saint Nectaire Por:
Claves
Ingr. prin.:Pescados y Mariscos
Plato:Segundo
Estilo: Cocina de autor,
Ambiente: Celebraciones,
Tiempo: bajo
Dificultad: bajo
Ingredientes principales
4 salmonetes de roda medianos
50 grs. de queso de vaca francés saint nectaire
Mantequilla
Nata líquida
1 calabacín
1 pimiento rojo
1 cebolla
1 patata
Zumaque
Aceite de oliva virgen extra
Sal común