Mousse de yogur griego Danone con dulce de boniato, crujiente de avellana, frambuesas y frutos secos
Por:
- Claves
- Ingr. prin.:Huevos y Lácteos
- Plato:Postre
- Estilo: Cocina dulce,
- Ambiente: Primera cita,
- Tiempo: medio
- Dificultad: medio
- Ingredientes principales
- 250g de yogur griego natural danone
- 100ml de nata para montar
- 1 clara de huevo
- 30g de azúcar glass
- 2 hojas de gelatina
- 2 claras de huego
- 65g de azúcar
- 65g de mantequilla
- 45g de harina
- 20g de avellanas
- 200g de dulce de boniato
- Frambuesas, piñones y avellanas