Mousse de yogur griego Danone con dulce de boniato, crujiente de avellana, frambuesas y frutos secos Por:
Claves
Ingr. prin.:Huevos y Lácteos
Plato:Postre
Estilo: Cocina dulce,
Ambiente: Primera cita,
Tiempo: medio
Dificultad: medio
Ingredientes principales
250g de yogur griego natural danone
100ml de nata para montar
1 clara de huevo
30g de azúcar glass
2 hojas de gelatina
2 claras de huego
65g de azúcar
65g de mantequilla
45g de harina
20g de avellanas
200g de dulce de boniato
Frambuesas, piñones y avellanas