Puchero blanco andaluz Por:
Claves
Ingr. prin.:No lo se
Plato:Primero
Estilo: Cocina casera,
Ambiente: De la abuela,
Tiempo: medio
Dificultad: medio
Ingredientes principales
100g arroz
Hueso blanco
Hueso de jamón (opcional)
Costilla salada
Tocino fresco
Tocino salado
1/2 pechuga de pollo
1/4 carne de jarrete ó aguja de ternera
1 puerro, 1 rama de apio
1 nabo
1 diente de ajo
300 grs. de garbanzos (remojados de la noche anterior)
1 zanahoria grande, 1 patata mediana
1 trozo de calabaza
Unas cuantas habichuelas verdes