Puchero blanco andaluz
Por:
- Claves
- Ingr. prin.:No lo se
- Plato:Primero
- Estilo: Cocina casera,
- Ambiente: De la abuela,
- Tiempo: medio
- Dificultad: medio
- Ingredientes principales
- 100g arroz
- Hueso blanco
- Hueso de jamón (opcional)
- Costilla salada
- Tocino fresco
- Tocino salado
- 1/2 pechuga de pollo
- 1/4 carne de jarrete ó aguja de ternera
- 1 puerro, 1 rama de apio
- 1 nabo
- 1 diente de ajo
- 300 grs. de garbanzos (remojados de la noche anterior)
- 1 zanahoria grande, 1 patata mediana
- 1 trozo de calabaza
- Unas cuantas habichuelas verdes