Potaje de berros Por:
Claves
Ingr. prin.:Verduras y Hortalizas
Plato:
Estilo:
Ambiente:
Tiempo: bajo
Dificultad: bajo
Ingredientes principales
500grs Berros
2 Zanahorias medianas
4 Patatas medianas
500grs Calabaza
250grs Ñame
500grs Judias tiernas en Vaina
1 Batata blanca
1 Calabacin
4 cucharadas de Aceite
1litro Agua
Sal, Cominos, Pimentón dulce, Curcuma
1 Mazorca de piña
  1. Receta paso a paso
  2. Se limpia muy bien toda la verdura y se pica en trozos pequeños,se pone todo en la olla expres, menos los berros, se cuece durante 30 minutos a fuego medio y en el ultimo momento se añade los berros y se tapa durante 10 minutos a fuego medio, se destapa y se acompaña de queso curado, o queso majorero y aceitunas aliñadas.