Postre de batata
Por:
Julius - Julio Bienert
- Claves
- Ingr. prin.:Verduras y Hortalizas
- Plato:Postre
- Estilo: Cocina rápida, Cocina dulce,
- Ambiente: Last minute, Veraniega,
- Tiempo: bajo
- Dificultad: bajo
- Ingredientes principales
- 1 batata
- Helado de leche merengada
- Azúcar moreno
- Mantequilla
- Pistachos pelados
- Frambuesas
- Preparación de la receta
Escaldamos la batata y la caramelizamos en bastones en una sartén con azúcar y mantequilla.
-
Picamos un poco los pistachos.
-
Servir con una bola de helado de leche merengada rebozada en polvo de pistachos y algunas frambuesas en crudo.
-
En este episodio de Los 22 minutos de Julius T2, el cocinero Julio Bienert también nos enseña a preparar su receta de Fideua 22.0.