Pincho de tortilla
El rey del pincho Ep: 2
Las claves
- Ingr. prin.: Huevos y Lácteos
- Plato: Principal
- Estilo: Cocina casera, Cocina española.
- Ambiente: Celebraciones, De la abuela.
- Tiempo: medio
- Dificultad: bajo
- Comensales: 4
- Programa: El rey del pincho
- Episodio: 2
- Le gusta a 2 personas
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 5 Huevos
- 4 Patatas
- Aceite de oliva
- Sal
- 1 barra de pan
Preparación de la receta
En primer lugar, pelamos las patatas y las metemos en agua, para quitarles el almidón. Las cortamos muy finitas y las pochamos en aceite caliente.
Entonces, salamos las patatas y las seguimos cocinando hasta que estén blanditas. Las escurrimos bien en un colador para evitar el exceso de aceite.
Seguido, batimos los huevos y los mezclamos con la patata. Cocinamos la tortilla en una sartén con un poco de aceite por ambas caras, dejándola poco hecha.
Cortamos en rectángulos y ponemos cada uno sobre una rebanada de pan.
Servimos.
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