Pinchitos de tofu con verduras y algas

Cortamos el tofu y las verduras en trozos para poder pincharlos.

Escaldamos brevemente las verduras.

Preparamos el macerado juntando el resto de los ingredientes.

Dejamos macerar todo en la salsa durante ½ hora.

Insertamos los trozos en los pinchitos de madera y preparamos a la plancha.

Servimos acompañado con un poco de ensalada fresca.