Petit de chocolate negro
Por:
- Claves
- Ingr. prin.:Chocolate
- Plato:Postre
- Estilo: Cocina dulce,
- Ambiente: A diario,
- Tiempo: bajo
- Dificultad: bajo
- Ingredientes principales
- 50 g chocolate negro
- 100 g queso mascarpone
- 100 g nata líquida
- 50 g azúcar
- 1 cucharada cacao en polvo
- Receta paso a paso
- En un cazo, poner la nata con el azúcar. Calentar e ir removiendo hasta que empiece a hervir. Retirar del fuego.
Añadir el chocolate troceado y el cacao en polvo y mezclar bien hasta que se deshaga.
Añadir el queso mascarpone y seguir removiendo hasta obtener una mezcla sin grumos.
Verter la mezcla en los vasitos en los que se vaya a servir. Dejar reposar los vasitos en la nevera, tapados con papel film, durante toda la noche.