Peras al vino con caramelos violeta Por: Sergio Fernández
Claves
Ingr. prin.:Frutas
Plato:Postre
Estilo: Cocina casera,
Ambiente: Celebraciones, De la abuela,
Tiempo: bajo
Dificultad: bajo
Ingredientes principales
4 peras
250 g de azúcar
2 palos de canela
500 ml de vino tinto
50 g de caramelos de violeta
100 g de helado de crema de queso
1 limón
  1. Preparación de la receta

  2. Aulea Pérez propone esta receta desde Valladolid.

  3. En una cazuela agregamos el vino y el azúcar.

  4. Añadimos las peras peladas y dejamos cocer 25 minutos con la canela.

  5. Servimos las peras al vino con helado de crema de queso y caramelos de violeta rallados por encima.

  6. Acabamos con ralladura de limón y listo.

  7. En este episodio de Cocinamos contigo T6, el cocinero Sergio Fernández también nos enseña a preparar la receta de Arroz con marisco y caldo de pescado.