Pepinos rellenos de ensalada y boquerones en vinagre
Por:
- Claves
- Ingr. prin.:Verduras Y Hortalizas
- Plato:Ensaladas
- Estilo: Cocina de autor,
- Ambiente: A diario,
- Tiempo: bajo
- Dificultad: bajo
- Ingredientes principales
- 2 pepinos.
- 1 cebolleta tierna.
- 2 tomates medianos maduros.
- 1 pimiento verde italiano.
- Unos 6 pepinillos.
- 4 boquerones en vinagre (si son caseros, mejor).
- 1 lata de atún.
- Vinagre de vino o manzana.
- Aceite de oliva virgen.
- Reducción de vinagre de módena.
- Sal.