Pechugas villeroy de bacon y queso - concurso 4x20
Por:
- Claves
- Ingr. prin.:Aves y Caza
- Plato:Segundo
- Estilo: Cocina del mundo,
- Ambiente: Celebraciones,
- Tiempo: alto
- Dificultad: medio
- Ingredientes principales
- 8 filetes de pechuga
- 8 lonchas de bacon o panceta ibérica,
- 8 lonchas de queso havarti
- 40 gr de mantequilla
- 40 gr de harina
- Sal
- 40 gr de cebolla en brunoise
- 1/2 litro de leche
- 2 huevos
- Pan rallado
- Nuez moscada
- Pimienta
- Harina para el empanado