Ficha de receta
- Ingredientes principales
- 4 pechugas de pollo
- 3 cebollas grandes
- 1 litro de leche entera
- Aceite
- Sal
-
Subida por:
el-pirata-pata-de-palo
- Claves
- Ingr. prin.: Aves y caza
- Plato: Principal
- Estilo: Cocina casera.
- Ambiente: De la abuela.
- Tiempo: medio
- Dificultad: bajo
- Precio: bajo
- Comensales: 4
Preparación de la receta
Para preparar la receta de Pechugas encebolladas
En una cazuela se pone 75 ml. de aceite de oliva a calentar. Una vez caliente se ponen las 4 pechugas, vuelta y vuelta, hasta que se doren un poquito y se retiran de la cazuela. Se pican las cebollas en trozos de 1 cm. se ponen en la cazuela y se dejan pochar hasta que empiezan a cambiar de color. Entonces se introducen de nuevo las pechugas y se añade el litro de leche entera y la sal. Se espera a que rompa a hervir y se deja a fuego medio 1 hora aproximadamente. Hay que conseguir que la leche se evapore y cuaje con la cebolla.
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