Patlican begendi (caviar de berenjenas) concurso cocineros en el mundo.
Por:
- Claves
- Ingr. prin.:Verduras Y Hortalizas
- Plato:Entrante
- Estilo: Cocina del mundo,
- Ambiente: Celebraciones,
- Tiempo: medio
- Dificultad: bajo
- Ingredientes principales
- 2 berenjenas grandes
- 2 dientes de ajo
- 3 cucharadas soperas de queso fresco
- Un chorrito de aceite fino
- Sal
- Unos pistachos picados, decorar
- Vinagre de modena, decorar