Patata asada con salmón
La cocina de la felicidad Ep: 4
Las claves
- Ingr. prin.: Pescados y Mariscos
- Plato: Entrante
- Estilo: Cocina sana, Sin gluten.
- Ambiente: Light.
- Tiempo: medio
- Dificultad: bajo
- Comensales: 4
- Programa: La cocina de la felicidad
- Episodio: 4
- Le gusta a 3 personas
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 4 patatas grandes
- 200 g de lomo de salmón
- 1 yogur kéfir
- 1 limón
- 1 cucharada de alcaparras
- Cebollino
- 1 cucharada de mostaza
- Brotes
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal
- Pimienta
Preparación de la receta
En el capítulo 4 del programa de televisión La cocina de la felicidad, Marta Simonet prepara la receta de Patata asada con salmón.
Sazonamos las patatas, añadimos un chorro de aceite y las envolvemos en papel de aluminio.
Horneamos a 200ºC durante 45-60 minutos, dependiendo de su tamaño.
Cortamos el salmón en dados y lo mezclamos en un bol con el kéfir, unas gotas de limón y su ralladura, el cebollino picado, la mostaza y un chorrito de aceite de oliva virgen extra.
Abrimos las patatas por la mitad y las rellenamos con esta mezcla.
Servimos con unas alcaparras por encima y unos brotes.
En este episodio de La cocina de la felicidad, Marta Simonet también nos enseña a preparar la receta de Hamburguesa de brócoli con salsa de yogur.
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