Pasta fresca con cubos de perejil picantes
Por:
- Claves
Ingr. prin.:Pasta Y Cereales 
Plato:Primero 
Estilo: Cocina mexicana,
Ambiente: Exótica,
Tiempo: alto 
Dificultad: alto
- Ingredientes principales
- 300 grs. de pasta fresca- 2 gambas
- 4 almejas
- 4 mejillones
- 2 navajas
- 2 langostinos
- 1 chipirón
- Harina de maíz
- agua
- 1 copa de vino blanco
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta
- 1 hoja de laurel
- 1 rama de tomillo
- Cebollino
- Para los cubos de perejil:
- 20 gr. de perejil picado
- 1 chile
- 1 diente de ajo
- 1 cucharada de grenetina en polvo
- 20 ml. de vinagre blanco
- 100 ml. de agua
