Pancakes con queso y moras

Las claves

  • Ingr. prin.: Masas y Hojaldres
  • Plato: Postre
  • Estilo: Cocina rápida, Cocina para novatos, Cocina para solteros, Cocina casera, Cocina dulce.
  • Ambiente: Primera cita, Last minute.
  • Tiempo: bajo
  • Dificultad: bajo
  • Comensales: 1
  • Programa: Los 22 Minutos de Julius T2
  • Episodio: 406

INGREDIENTES PRINCIPALES

  • 150 g de harina de trigo
  • 1 cucharada de azúcar blanco
  • 1 cucharada de levadura en polvo
  • 1 pizca de sal
  • 200 ml de leche
  • 1 cucharadilla de mantequilla derretida
  • 1 Huevo
  • 1 puñado de moras frescas
  • 1 bote de mascarpone
  • Azúcar moreno

Preparación de la receta

En el capítulo 406 del programa de televisión Los 22 minutos de Julius T2, nuestro cocinero Julius prepara la receta de Pancakes de queso y moras.


Lo primero que tenemos que hacer es la masa de nuestros pancakes. Para ello, mezclamos 150 g de harina de trigo, una cucharada de azúcar, una cucharada de levadura en polvo y una pizca de sal en un bol.


Añadimos 200 ml de leche, una cucharadilla de mantequilla derretida y un huevo y batimos hasta conseguir una textura homogénea en nuestra masa.


A continuación, salteamos en una sartén un puñado de moras frescas con una pizca de azúcar blanco. Reservamos por un lado las moras y por otro el caramelo resultante.


En una sartén a parte, vamos añadiendo parte de la masa hasta que aparezcan burbujas en la superficie, después damos la vuelta a las tortitas para que se doren bien por las dos caras y reservamos.


En otro bol, mezclamos un bote de queso mascarpone con azúcar moreno al gusto y el caramelo resultante de saltear las moras.


Para servir, colocamos las moras enteras junto a los pancakes y bañamos con la salsa de queso y azúcar.


En este episodio de Los 22 minutos de Julius T2, el cocinero Julio Bienert también nos enseña a preparar su receta de Ensalada de ahumados.


¡Encuentra todo lo que necesitas para preparar esta receta en nuestra Tienda de Canal Cocina!

TE RECOMENDAMOS

La tienda de canal cocina