Hoja de impresión de Pan naan, receta hidú

Pan naan, receta hidú Por:

Claves: Ingr. prin.:Masas y Hojaldres; Plato:Pan; Estilo: Cocina asiática,; Ambiente: De la abuela,; Tiempo: bajo; Dificultad: bajo

Ingredientes principales: 160 ml de agua templada; 1 cucharada de de azáucar; 10 gr de levadura fresca prensada; 30 gr d de ACEITE oliva; 300 gr de harina de trigo; 1 cucharada de sal; 40 gr de yogur natural sin azúcar; ingredientes para el relleno; 100 gr de cebolla fresca picada; 100 gr de queso rallado; 10 gr de cilantro o perejil; 1 diente de ajo picado

Receta paso a paso
En un bol ponemos todos los ingredientes para la masa del PAN, amasamos hasta formar una bola , tapamos con film y dejamos reposar una hora.

Ponemos un poco de harina sobre la mesa de trabajo, ponemos la masa y trabajamos bien durante unos minutos. Dividimos la masa en ocho partes iguales y estiramos con el rodillo.
Rellenamos los panecillos conos ingredientes de relleno; queso , cilantro , ajo y cebolla.
Cubrimos con otro disco de masa, sellamos los bordes y aplanamos con el rodillo.

Calentamos al máximo la sartén o plancha y ponemos los panes , los haremos por los dos lados hasta que estén doraditos.
Derretimos la mantequilla y al sacar los panes de la plancha les ponemos un poco de mantequilla.