Pan integral con nueces de Brasil y albaricoques secos Por: Marta Simonet
Claves
Ingr. prin.:Masas y Hojaldres
Plato:Pan
Estilo: Cocina casera,
Ambiente: A diario,
Tiempo: medio
Dificultad: medio
Ingredientes principales
500 g de harina integral
350 ml de agua tibia
3/4 de un sobre de levadura de panadería
2 cucharadas de miel
1 puñado de albaricoques secos
1 puñado de nueces de Brasil
  1. Preparación de la receta

  2. Ponemos en un bol grande la harina con la sal, y en medio la levadura, el agua tibia y la miel.

  3. Amasamos bien.

  4. Añadimos las nueces y los albaricoques y amasamos de nuevo.

  5. Formamos una bola y dejamos reposar 1 hora en un lugar cálido.

  6. Amasamos de nuevo, formamos una bola y hacemos unos cortes en su superficie.

  7. Ponemos en una placa de horno y horneamos a 200Cº durante 35-40 minutos.

  8. Servimos.

  9. En este episodio de La cocina de la felicidad, Marta Simonet también nos enseña a preparar la receta de Tataki de salmón con semillas de sésamo.