Pan con cebolla roja y aceitunas
Por:
- Claves
Ingr. prin.: 
Plato:Pan 
Estilo: Cocina italiana,
Ambiente: A diario,
Tiempo: medio 
Dificultad: medio
- Ingredientes principales
500 gr. harina- 400 gr. agua
- 25 gr. levadura fresca
- 1 cebolla roja
- 25 Aceitunas negras
- 1 cucharada de sal
- 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
- romero
- Receta paso a paso
- • En primer lugar, en un bol, mezclamos la harina con una cucharada de sal, el agua, el aceite y la levadura. Removemos bien hasta conseguir una masa homogénea.
• Añadimos la cebolla picada en juliana y las aceitunas troceadas. Dejamos reposar hasta que doble su volumen.
• Entonces, volcamos la masa sobre una bandeja de horno untada con aceite. Dejamos reposar media hora más.
• Precalentamos el horno a una temperatura de 250º C.
• Cuando la masa haya reposado de nuevo, la horneamos a 250º C durante 5-10 minutos. Pasado el tiempo, bajamos la temperatura a 200º C y volvemos a hornear, esta vez durante 15 minutos.
• Emplatamos y servimos.
