Pamentier de patata y solomillo glaseado Por:
Claves
Ingr. prin.:Patatas
Plato:Principal
Estilo: ,
Ambiente: ,
Tiempo: medio
Dificultad: bajo
Ingredientes principales
1 solomillo de cerdo de unos 600 gramos,
4 patatas (una por comensal, el tamaño según el apetito),
1 cebolla morada,
200 mililitros de oporto,
2 c/s generosas de mermelada de arándanos,
1 c/s de azúcar moreno,
ajo en polvo,
1 ramita de romero,
leche,
aceite aromatizado al ajo,
aceite de oliva virgen extra,
pimienta
negra,
sal.