Palets Bretons
Los dulces de Silvia      Ep: 13

Primero, mezclamos la mantequilla en pomada con el azúcar.

Añadimos las yemas, la harina tamizada con la levadura y la pizca de sal. Mezclamos.

Cuando tengamos una masa homogénea, la envolvemos en papel film y la dejamos reposar en la nevera durante 30 minutos aproximadamente.

Precalentamos el horno a 170ºC.

Pasado este tiempo, estiramos la masa con ayuda de un rodillo y la cortamos en porciones redondas de 1,5 cm aproximadamente.

Colocamos cada una de las porciones en papel de magdalenas o moldes pequeños de silicona para que no se deformen.

Horneamos a 170º C unos 15 minutos.

Cuando haya pasado el tiempo, retiramos del horno, dejamos que se enfríen y servimos.