Con unas varillas eléctricas, batir el azúcar con la mantequilla hasta que ésta se vuelva suave y esponjosa.

Incorporar los huevos y batir hasta que esté bien integrado.

Añadir la harina y mezclar bien.

Echar unas gotas de extracto de vainilla y batir.

Coger unas cuantas galletas Oreo, desmigarlas con las manos y añadirlas a la mezcla.

Preparar un molde para 12 cupcakes con las cápsulas de papel para cupcakes y poner una galleta Oreo en la base de cada cupcake.

Con un dispensador de bolas de helado, ir cogiendo una porcion de mezcla y depositarla en cada cavidad que hemos preparado.

Meter en el horno precalentado a 180 grados durante 20-25 minutos.

Mientras, preparar la crema de queso, batiéndo el queso con la mantequilla, y una vez integrado añadir el icing sugar y volver a batir con las varillas eléctricas.

Una vez fríos los bizcochitos, poner la crema de queso en una manga pastelera y decorar cada cupcakes.