Nido de calabacín con menta y pecorino
Los 22 minutos de Julius T4      Ep: 551

Las claves

  • Ingr. prin.: Verduras y Hortalizas
  • Plato: Primero
  • Estilo: Cocina casera.
  • Ambiente: A diario, Exótica.
  • Tiempo: bajo
  • Dificultad: bajo
  • Comensales: 1
  • Programa: Los 22 minutos de Julius T4
  • Episodio: 551

INGREDIENTES PRINCIPALES

  • 1 calabacín
  • 1 cuña de queso Pecorino trufado
  • 1 chorrito de vinagre de Módena
  • Menta fresca
  • Orégano seco
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Pimienta

Preparación de la receta



En el capítulo 551 del programa de televisión Los 22 minutos de Julius T4, Julius - Julio Bienert prepara la receta de Nido de calabacín con menta y pecorino.

Con la ayuda de un pelador especial, hacemos espaguetis de calabacín.


En una sartén muy caliente con aceite, los salteamos con sal y pimienta.


Añadimos hojas de menta fresca y una pizca de orégano seco.


Rallamos abundante Pecorino y lo incorporamos a la sartén.


Servimos en forma de nido con más queso rallado por encima, un chorrito de vinagre de Módena y aceite de oliva.


En este episodio de Los 22 minutos de Julius T4, el cocinero Julio Bienert también nos enseña a preparar la receta de Cazuela empiñonada de pescado y espinacas y Mousse de chocolate exprés.


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