Navajas al horno
Por:
- Claves
Ingr. prin.:Pescados y Mariscos 
Plato:Entrante 
Estilo: Cocina del mar,
Ambiente:
Tiempo: medio 
Dificultad: bajo
- Ingredientes principales
Navajas- Zumo de limón
- Sal
- Aceite de oliva
- Receta paso a paso
- •Esta elaboración la he realizado para evitar la humareda y el olor que se produce en la cocina y el resto de la casa, cuando se suelen hacer a la plancha.
•En un bol se colocan las navajas (intentando que queden en vertical), crudas y vivas. Se sumergen en agua con abundante sal, se dejan ahi un rato para que suelten la arenilla, que pueden contener.
•Se sacan y se pasan por el chorro del grifo para lavarlas bien y se colocan sobre una bandeja de horno.
•Se rocían con zumo de limón, sal y un chorrito de aceite de oliva. se meten en el horno previamente calentado a 200ºC, durante 3 – 4 minutos.
•Se sacan y se sirven calientes.
