Muslito crujiente de pato confitado con compota de cebolla, manzanas y pasas de corinto Por:
Claves
Ingr. prin.:Aves y Caza
Plato:Segundo
Estilo: Cocina de fiesta,
Ambiente: Navideña,
Tiempo: bajo
Dificultad: bajo
Ingredientes principales
4 muslitos de pato confitados (confit de pato)
2 manzanas golden
2 cebollas grandes (a ser posible dulces)
1 puñado de pasas de corinto
Aceite de oliva virgen extra
Sal
Canónigos
Opcionalfrutos rojos (pueden ser congelados)