Muslito crujiente de pato confitado con compota de cebolla, manzanas y pasas de corinto
Por:
- Claves
- Ingr. prin.:Aves y Caza
- Plato:Segundo
- Estilo: Cocina de fiesta,
- Ambiente: Navideña,
- Tiempo: bajo
- Dificultad: bajo
- Ingredientes principales
- 4 muslitos de pato confitados (confit de pato)
- 2 manzanas golden
- 2 cebollas grandes (a ser posible dulces)
- 1 puñado de pasas de corinto
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal
- Canónigos
- Opcionalfrutos rojos (pueden ser congelados)