Milhojas de albur con confitura de melÓn Por:
Claves
Ingr. prin.:Pescados y Mariscos
Plato:Tapeo y Tostas
Estilo: Cocina del mar,
Ambiente: Buffet,
Tiempo: bajo
Dificultad: medio
Ingredientes principales
1 Albur de 1 kgr. apróximado
100 grs. Mermelada de melón
1 Queso de cabra, tipo rulo
1 Aguacate no muy maduro
5 cl. AOVE
  1. Receta paso a paso
  2. En esta ocasión, sobre una rodaja de queso rulo de cabra, media cucharada de mermelada de melón, elaboración propia, una lamina de aguacate y coronamos con una fina loncha de albur maridado bien curado en aceite de oliva virgen extra.