Mi pastel de pollo americano
Los 22 minutos de Julius T4      Ep: 571

En una cazuela con aceite, doramos los solomillos de pollo troceados y salpimentados.

Retiramos y ahí mismo, doramos la cebolla con el ajo y el apio. Incorporamos una ramita de tomillo y una hoja de laurel.

Cuando las verduras estén doraditas, devolvemos el pollo a la cazuela y añadimos también los guisantes y las zanahorias en conserva.

Mojamos con el caldo de pollo y la nata.

Dejamos que dé un hervor todo junto y lo pasamos a una fuente individual de horno.

Cubrimos la superficie con unas láminas de pasta filo en forma de pañuelo, pintamos con huevo y llevamos al horno a 200 grados hasta que se dore.

Servimos recién salido del horno y en la propia fuente.

En este episodio de Los 22 minutos de Julius T4, el cocinero Julio Bienert también nos enseña a preparar la receta de Ensalada de brócoli con manzana y salsa de limón.