Mermelada de higos
Por:
Pepe Solla
- Claves
Ingr. prin.:Frutas 
Plato:Postre 
Estilo: Cocina dulce,
Sin gluten,
Ambiente: A diario,
Tiempo: medio 
Dificultad: medio
- Ingredientes principales
1 k de higos.- 600 gr de azúcar.
- Un chorrito de zumo de limón.
- Un chorrito de agua.
- 1 vaina de vainilla.
- Preparación de la receta
- Pelar los higos, y preparar un jarabe con el azúcar y un poco de agua, poner el limón y la vainilla y cocer en el los higos 15 minutos, introducir todo en los tarros y calentar al baño maría 5 minutos y tapar.
-
Esterilización: 20 minutos en baño abierto, dejar enfriar.
