Merluza al papillot
Por:
- Claves
Ingr. prin.:Pescados y Mariscos 
Plato:Principal 
Estilo: Cocina Low Cost,
Ambiente: Light,
Tiempo: bajo 
Dificultad: bajo
- Ingredientes principales
2 Lomos de merluza- 1 Zanahoria
- Espárragos
- Sal
- Pimienta
- Chile
- Receta paso a paso
- Precalentar el horno a 180º. Pelar la zanahoria. Laminar con ayuda de un pelapatatas. Cortar los espárragos en cachitos pequeños.
Poner el pescado sobre un trozo grande de papel de aluminio y salpimentar, también aliñar con especias de chile molido.
Poner sobre el pescado los espárragos y zanahoria, cerrar el paquete con cuidado de que no se rompa y no salga el aire por ningún hueco.
Meter en el horno unos 10-15 minutos, dependiendo del tamaño del lomo,o hasta que veamos que el paquete se hincha. Una vez pasado el tiempo, sacar con cuidado. Se puede servir directamente en el papel o colocar sobre un plato añadiendo el jugo que haya soltado la merluza.
